Mes calendriers de L’Avent 2019 : Kusmi Tea, Rituals, Gründ, First editions et Lego

Si je n’ai jamais eu de calendriers de l’Avent enfant, depuis quelques années, je me rattrape un peu. Mon intérêt pour ces derniers a commencé avec le thé quand avec d’autres tea-addict, nous nous échangions des calendriers de l’Avent de thé fait maison à une époque où il n’y en avait pas sur le marché français. Depuis, les marques ont repéré le filon et je me contente d’en acheter un chaque année en tentant de varier les plaisirs bien que j’aie un petit attachement à celui de Dammann.

---

Cette année, j’ai opté pour un calendrier Kusmi Tea ayant reçu un code promotion intéressant. Kusmi Tea est une marque qui fait débat chez les amateurs de thé et mon avis se situe entre les deux : je trouve qu’ils ont des mélanges corrects, certains très bons comme Euphoria, mais je n’approuve pas leur politique tarifaire bien trop élevée par rapport à la qualité de leurs thés.

Quant au calendrier, il bénéfice, comme toujours avec la marque, d’un design extrêmement soigné qui vous donne presque envie de ne pas y toucher et de l’exposer chez vous. Point positif par rapport à d’autres calendriers, vous trouverez, en plus des traditionnels sachets de thé, des accessoires et des miniatures de thé en vrac. Je dois d’ailleurs dire que le rapport qualité/prix me semble pas mal du tout ! 

---

Ma mère m’offre chaque année un calendrier de l’Avent de produits pour le corps et le bain que je choisis moi-même. D’habitude, je prends celui de l’Occitane, mais ayant fait le tour des produits, j’ai eu envie de tester une autre marque. Et j’ai jeté mon dévolu sur celui de Rituals, marque que Satoru m’a donné envie de découvrir.

---

Reçu très en retard l’année dernière, je n’avais finalement pas pris autant de plaisir que prévu à ouvrir mon calendrier de l’Avent Harry Potter et ne comptais donc pas l’acheter cette année. Puis, le Black Friday est passé par-là et j’ai fini par craquer d’autant que bénéficiant d’un bon de réduction Fnac, le calendrier m’est revenu à 17,90€. À ce prix, aucune raison de ne pas craquer !

---

Repéré à Auchan, j’avais résisté jusqu’à ce qu’en faisant mes courses, je le trouve à -50%. J’ai donc pris, en plus du calendrier Harry Potter Funko pop, celui de Lego.

---

Aimant beaucoup les cartes à gratter, j’ai acheté deux calendriers de l’Avent à gratter, un concept qui me semble assez récent.

Il n’y a pas grand-chose à faire sur le premier, mais il est sublime ! Quant au deuxième, il est très agréable et je prends, chaque jour, beaucoup de plaisir à gratter ma petite carte.

Et vous, aimez-vous les calendriers de l’Avent ?
Pour lequel ou lesquels avez-vous craqué ?

Publicité

La Thé Box (février 2019) : Le Bal des Tsarines

Comme bien souvent, le design de la box est sublime, et correspond à merveille à l’un des derniers livres que j’ai lu L’Ours et le Rossignol. Un joli hasard qui m’a encore plus donné envie de découvrir le contenu de cette nouvelle édition.

Calendriers de l’Avent Beaut(h)é, jour 1 à 7 : l’Occitane, Action, Le Palais des thés et La route des comptoirs

Cette année, j’ai craqué pour quatre calendriers de l’Avent (5 dans les faits, mais je n’ai toujours pas reçu le cinquième).

Je vous propose donc un petit aperçu de ce que j’ai reçu durant cette première semaine de décembre :

• Jour 1 : étant fan de l’huile de douche l’Occitane, j’ai été ravie de trouver ce produit qui fait partie pour moi des incontournables de la marque.

• Jour 2 : mon copain dont les mains ont tendance à s’abîmer très vite dès que les températures baissent a mis son grappin sur les deux crèmes pour les mains. Pas vraiment un problème vu le stock que je possède… Mais l’ayant déjà utilisée par le passé, je peux néanmoins vous dire que la crème de l’Occitane fait bien son travail et qu’elle ne laisse pas les mains grasses une fois appliquée.

• Jour 3 : je pense donner les perles pour le bain ne possédant pas de baignoire, mais j’ai par contre été ravie de trouver un savon à l’amande dans le calendrier de l’Avent Occitane. Depuis que j’ai quelque peu mis de côté la cosmétique maison, ce savon est un de ceux que je rachète le plus souvent. Je suis fan de sa délicate mousse et de sa délicieuse odeur d’amande. Quant au thé vert japonais du Palais des thés, il fait partie des classiques de cette maison d’édition et à juste titre, sa finesse toute japonaise le rendant très agréable pour conclure un repas.

• Jour 4 : l’accessoire beauté trouvera sa place dans la trousse de toilette d’une amie n’en ayant pas l’utilité contrairement au lait corporel Verveine que j’applique chaque matin avec plaisir depuis sa découverte dans le calendrier de l’Occitane.

• Jour 5 : un jour tout rose ! J’ai bien souri quand j’ai constaté que trois des calendriers contenaient des produits au contenant rose pour ce cinquième jour.

• Jour 6 :  adorant le genmaicha, c’est avec plaisir que j’ai dégusté cette version proposée par Le Palais des thés. Il ne détrône pas mon préféré, celui de la maison de thé Tamayura qui ne semble plus exister, mais il se défend très bien. Quant au shampoing aux huiles essentielles de l’Occitane, je suis en train de l’utiliser et il semble que mes cheveux regraissent un tout petit peu moins vite. Mais je dois toujours les laver tous les jours.

• Jour 7 :  le thé noir aux agrumes et épices du Palais des thés est classique dans sa composition, il sent donc bon Noël et les soirées cocooning. Quant au gloss, sa couleur est un peu voyante à mon goût…

Et vous, qu’avez-vous choisi comme calendrier(s) de l’Avent ?

À la table du Roi Soleil – Récit et recettes, Marie et Françoise De La Forest

Je remercie les Éditions du Rêve de m’avoir permis de découvrir ce magnifique ouvrage.

PRÉSENTATION ÉDITEUR

Sous le règne de Louis XIV, en plus des arts, de l’architecture, des jardins, de la musique, s’est développée la grande cuisine française. C’est à cette naissance de la gastronomie et surtout à la découverte de l’incroyable organisation de la vie gourmande de Versailles au Grand Siècle que nous invitons le lecteur. Un ballet fourmillant, des anecdotes incroyables, les secrets de la gourmandise du Roi Soleil…

En plus du récit et des anecdotes, 25 recettes magnifiquement illustrées viennent illuminer l’ouvrage, elles sont évidemment adaptées au goût du jour et feront le bonheur de celles et ceux, nombreux, qui aiment cuisiner et recevoir leurs amis avec des recettes originales.

Le livre s’adresse aux passionnés d’histoire, aux amoureux de la cuisine, à tous ceux (comme les très nombreux visiteurs de Versailles) qui sont fascinés par le règne du Roi Soleil.

• Relié: 160 pages
• Editeur : Éditions du Rêve (16 novembre 2017)
• Prix : 35€
• Illustrations : Bastien Soria

AVIS

Se cultiver tout en découvrant les joies de la table et le plaisir d’avoir en main un magnifique ouvrage, c’est un peu le pari fou et audacieux que se sont lancées Les Éditions du Rêve. Un pari réussi haut la main !

Avant d’attaquer la lecture, ce qui frappe, c’est le soin apporté au travail d’édition : format relié, couverture en cuir, signet pour marquer sa page, illustrations en couleurs donnant l’impression de plonger son regard dans de très beaux tableaux, papier très épais… Plus qu’un livre, c’est un petit bijou qui vous est ici proposé ! Ce n’est donc qu’après avoir pris le temps d’admirer la forme que je suis passée au fond qui, je peux d’ores et déjà vous le dire, est à la hauteur de mes attentes.

Difficile de dissocier le Roi Soleil de Versailles et de sa cour constituée de la haute noblesse française que ce roi, qui stimule toujours autant l’imaginaire collectif, aimait à garder à portée de main et, surtout, d’œil. Cour gargantuesque, à l’image de l’appétit du roi, qu’une véritable armée de 1500 personnes veillait à nourrir ! Il faut dire que témoignage de la puissance du roi, de sa richesse et de son pouvoir politique, la cuisine n’était pas un domaine avec lequel on badinait. Le personnel de cuisine, toujours masculin d’ailleurs, travaillait donc d’arrache-pied pour nourrir les appétits de ceux qui avaient la chance de profiter des largesses de la cour…

C’est avec simplicité et un véritable sens de l’immersion que les autrices nous entraînent dans les entrailles de la vie gourmande de Versailles. Des métiers de bouche, parfois très originaux, en passant par les nouveaux mets en vogue à la cour, certains comme le chocolat pouvant susciter quelques âpres débats, elles nous offrent une plongée passionnante dans ce Versailles qui a fait et fait toujours autant rêver. On a ainsi presque l’impression d’assister à ces réceptions où chaque détail était pensé et millimétré, un maître d’hôtel allant jusqu’à établir un croquis avec la place exacte de chacun des mets servis ! Et l’on s’imagine sans peine tous ces nobles, attirés par la promesse de bons mets et de la proximité du roi, devoir se plier aux règles très strictes de l’étiquette. Une nécessite d’autant plus grande que chaque mauvais pas avait toutes les chances d’être saisi au vol avant de faire le tour de la cour. Alors tant pis si ce mets posé à l’autre bout de la table vous tentait, il ne fallait pas faire la fine bouche et vous rabattre sur l’une des merveilles posée près de vous…

Victime parfois de cette étiquette écrasante, cela n’empêchait nullement le Roi Soleil de déguster, en petit ou grand comité, ses mets favoris (fraises, petits pois, glaces…) qu’il avait la chance, pour certains, de trouver dans son fabuleux potager qui avait de quoi faire rêver plus d’un gourmand. C’est que Jean-Baptiste La Quintinie, que rien ne destinait à devenir un brillant jardinier et agronome en avance sur son temps, a su offrir au roi un potager à la hauteur de sa magnificence. Un potager qui a su d’ailleurs traverser le temps puisqu’il est toujours possible d’acheter des fruits et légumes issus du Potager du Roi !

De petites confidences sur les goûts et habitudes culinaires du roi en détails sur la fourmilière que fut Versailles, les autrices arrivent à humaniser un roi et une cour parfois fantasmés. Elles retranscrivent également à merveille la place prise par la gastronomie sous le règne du Roi Soleil. Difficile ainsi d’imaginer à quel point son appétence pour tel ou tel aliment pouvait très vite se transformer en phénomène de mode ! Mais il est encore plus étonnant de voir comment ce roi a su transformer un instrument de plaisir comme la gastronomie en véritable enjeu politique destiné à affirmer son pouvoir, son autorité et sa richesse ; une démonstration de grandeur autant à destination de la cour que du peuple ou des puissances étrangères. Alors derrière le grandiose des repas de la cour se cachait tout autant l’art de la table que l’art de la guerre ou plus justement, l’art de la paix. Qui règne sur sa table, règne sur son royaume semblant être l’un des leitmotivs du Roi Soleil…

Au-delà des anecdotes historiques, À la table du Roi Soleil, c’est aussi un livre de cuisine qui vous propose 35 recettes, certaines illustrées. Personnellement, c’est un point auquel je suis particulièrement sensible, car en plus du titre ou des ingrédients utilisés, ce sont bien les photos qui me donnent envie de me lancer dans une recette plutôt qu’une autre.

 

À noter que la maison d’édition a veillé à rendre les recettes accessibles que ce soit grâce à des ingrédients facilement trouvables ou à des instructions claires et précises. Quant aux recettes en elles-mêmes, tout le monde devrait y trouver son bonheur, entre plats divers et recettes à la difficulté variable : entrées et salades, recettes de viandes, de poissons et de légumes, sauces, desserts… Vous n’aurez qu’à piocher pour vous concocter un repas sur-mesure qui vous donnera, le temps d’un instant, l’impression de remonter le cours du temps et de vous inviter aux plus grandes tables.

Les recettes sont, en outre, introduites par des citations de différents ouvrages, manière élégante de poursuivre notre découverte de l’histoire de La grande cuisine française. Au programme, vous aurez donc de petits aperçus de textes comme L’Art de bien traiter de L.S.R, Les Délices de la Campagne de Nicolas de Bonnefons, L’art de la cuisine française au XVIIè siècle, Le cuisiner royal de Massialot… Des ouvrages qui sont recensés dans la bibliographie et qui vous permettront de faire de plus amples recherches si le sujet vous intéresse. D’ailleurs, pour les passionnés de l’histoire de la cuisine française, les deux autrices vous offrent un petit aperçu des premiers livres de cuisine…

Article de collection, ouvrage de recettes de luxe ou livre abordant de manière très accessible l’Histoire par la petite histoire ? Une question que l’on ne peut que se poser à la découverte de ce magnifique ouvrage qui finalement est un peu tout cela à la fois. Avec celui-ci, vous découvrirez des points intéressants sur la gastronomie française sous le règne du Roi Soleil tout en admirant de magnifiques illustrations sans oublier de vous pourlécher les babines devant les multiples recettes proposées. À la Table du Roi Soleil, c’est donc avant tout une expérience multi-sensorielle à offrir ou à s’offrir !

Et vous, envie de découvrir À la table du Roi Soleil ?

Retrouvez le livre sur le site des Éditions du Rêve.

Thé Box Happy Days, Juillet 2018

Comme chaque mois, c’est avec impatience que j’attendais ma Thé box dont je vous présente de ce pas le contenu très estival…

Quand on ouvre le carton, on tombe sur ce tote bag 100% coton, collection Season Paper.

Puis, en ouvrant la box, vous trouverez un petit paquet de gaufrettes qui m’a rappelé quelques souvenirs d’enfance et une boisson au thé qui fera le bonheur de ma sœur.

Quant à la sélection de thés, elle m’a complètement conquise, la plupart des références étant, pour moi, une totale découverte !

• The Capsoul : j’ai adoré le thé blanc à la vanille et ai trouvé le thé vert plutôt sympathique.
• Dammann : je ne connaissais que le thé noir Coquelicot (pétales de fleurs, arômes coquelicot, biscuit et pâte d’amande) qui est un classique dont je ne me lasse pas. Mais mon coup de cœur va au thé vert frais/pistache qui nous transporte dans un cocon de gourmandise, c’est léger tout en développant des notes sucrées très agréables. Voilà une référence qu’il va falloir que je me procure en vrac si elle existe. Le thé blanc passion de fleurs quant à lui allie le côté aérien du thé blanc aux notes parfumées et exotiques de la passion. Fidji (thé vert, citronnelle et gingembre, écorces et arôme citron vert) est un mélange qui me faisait un peu peur en raison de la présence de gingembre, mais ce dernier ne se développant pas exagérément en bouche, je l’ai trouvé très désaltérant.

• Mélange Melon Pastèque ( thé vert, thés noirs, arômes de melon et pastèque) : La Thé Box nous propose un mélange original puisque les thés avec des arômes de melon et de pastèque sont plutôt rares. Je n’ai, pour le moment goûté qu’une seule tasse, mais j’ai été séduite par ce mélange très estival qui devrait donner d’excellents résultats en version glacée.
• Peau de pêche ( thé noir, morceaux de mangue, fleurs de souci et arôme) : laGrange est une marque que j’apprécie beaucoup et sans surprise, j’ai été séduite par ce mélange aux notes aussi fruitées que sucrées. Si vous aimez la mangue, ce thé va vous plaire.
• Peter Pamplemousse (thé vert, arôme naturel pamplemousse, écorces de citron, écorces de mandarine, lavande et morceaux de citron) : je n’ai pas encore testé ce mélange Oh My Tea ! mais il me tente beaucoup, le pamplemousse étant un arôme que je n’ai que très rarement rencontré dans un thé…

Voilà pour cette Thé Box que j’ai beaucoup appréciée et dont la sélection me semble parfaite pour nous accompagner durant ce chaud moi d’été.

Et vous, quels sont les thés qui vous tentent le plus ?

Avez-vous envie de tester La Thé Box ?

La Thé Box (mai 2018) : Douceur

La Thé Box est une box mensuelle spécialisée dans le thé que je reçois chaque mois depuis ses débuts. Je vous propose dorénavant d’en découvrir le contenu sur le blog. Pour découvrir le contenu d’anciennes éditions, vous pouvez consulter mon ancien blog Une histoire de thé.

---

C’est encore une très jolie box que nous découvrons ce mois-ci. Avec des illustrations signées Manon Bucciarelli, nous entrons dans un monde de douceur que je vous propose de découvrir.

LES THÉS ET INFUSIONS

• Kodama, La vie comme elle vient : Infusion aux morceaux de pomme, écorces de citron, hibiscus, écorces et morceaux d’orange et d’orange sanguine. Très fruité, ce mélange est parfait pour une infusion à froid.
• Parti du thé, Les îles Stevenson: thé vert Sencha de Chine, arômes naturels de fraise, fruit de la passion, vanille et mangue. Ce mélange respire le soleil et les vacances, c’est probablement l’un de mes préférés de cette édition. Si vous aimez les thés fruités et exotiques, il est fait pour vous. Cerise sur le gâteau, les effluves de ce mélange sont aussi divines à sec qu’une fois le thé infusé.
• Jardins de l’hermitage, Datte Kassiba : thé noir, morceaux de dattes, arôme datte, jus de datte bio, noisette, pomme tatin et miel. C’est exactement le genre de thé gourmand et parfumé que j’affectionne le matin ! Les personnes qui ont des difficultés à se passer de sucre dans leur thé devraient pouvoir y arriver un peu plus facilement avec celui-ci, sa gourmandise permettant de faire l’économie de l’ajout d’un sucrant.

• Compagnie des Indes : Suntox (Gingembre, hibiscus, curcuma, romarin, mélisse et citron), Absolute Harmony (Reine des prés, vigne rouge, gingembre, menthe douce, olivier, mauve, marjolaine, fenouil, cannelle de Ceylan, cardamome et sauge), Chakra Booster (Cannelle, gingembre, citronnelle, cardamome, clou de girofle, écorce d’orange amère et zeste de citron) et Nirvana (Mélange rooibos, camomille, honeybush, citronnelle, mélisse, zeste de citron et orange amère).

J’avoue ne pas être très bon public pour ce genre d’infusions et sans grande surprise, je n’ai pas été particulièrement séduite même si j’ai apprécié Nirvana. Je n’ai, en revanche, pas réussi à terminer ma tasse d’Absolute Harmony. Il se dégage néanmoins une impression de qualité de ces sachets transparents qui ne cachent rien de la composition de chaque mélange. Je pense donc que les amateurs d’infusions pourront trouver leur bonheur avec cette marque.

• P & T : Perfect Day (thé blanc, la pomme, l’arôme naturel d’abricot et de miel se mêlent à la fleur de sureau), Brave New Earl (Mélange de thés noirs, d’arômes de bergamote, de baies de genièvre et d’agrumes), Jackpot Derby (Mélange de thés noirs fumés à l’arôme de figue et aux notes cuivrées de miel) et Mint Julep (thé vert fumé au zeste de citron et à la menthe poivrée).

Le thé blanc reste un thé que je consomme peu, car je le trouve souvent un peu fade par rapport à mon thé de prédilection, le thé noir. J’ai cependant beaucoup apprécié Perfect Day qui, sur une base de thé blanc, nous offre de délicates saveurs fruitées et sucrées. Brave New Earl reste finalement plus classique avec ses notes de bergamote qui se révèlent assez prononcées sans être étouffantes. Mais ma préférence est allée à Jackpot Derby, un thé qui a définitivement du caractère !

• Whittard : Tippy Assam, Marrakech Mint (thé vert à la menthe poivrée), English Rose (thé noir, arôme de rose) et Mango and bergamot (thé vert, arôme mangue, arôme bergamote).

Je n’ai pas particulièrement apprécié le thé à la rose dont l’odeur et le goût manquent pour moi de subtilité, mais je n’aime pas les thés à la rose… A l’inverse, bonne surprise avec Mango and Bergamot puisque malgré la présence de la bergamote qui est souvent forte en bouche, on perçoit assez bien les arômes de mangue. L’assam est bon sans se démarquer de ceux que j’ai eu l’occasion de tester. Quant au thé vert à la menthe, il est plus que rafraîchissant.

LES GOURMANDISES ET GOODIES

Il y a le traditionnel cahier des saveurs et la carte-postale :

Je ne mets pas de broches, mais je trouve celle-ci très jolie. Quant aux sablés au citron de la marque Regent’s Park, ils ont fait le bonheur de M., amateur de ce genre de gourmandises acidulées.

Dans le cahier des saveurs, vous découvrirez un petit article sur un roman qui me tente beaucoup et qui devrait plaire aux amateurs de thé : La Mémoire du thé de Lisa See aux éditions Pygmalion.

Sud-ouest de la Chine, années 1990.
À la Source de Printemps, sur le mont Nannuo, la culture du thé rythme la vie des habitants depuis toujours. Loin de connaître les progrès sans précédent qui se propagent au reste du pays, les Akha perpétuent des méthodes de récolte archaïques et des principes religieux très strictes.
Li-yan, première personne de sa famille à savoir lire et écrire, rejette les traditions qui ont jusqu’alors façonné son existence. Sur le point de débuter la formation qui fera d’elle la prochaine sage-femme de la vallée, elle décide de poursuivre ses études malgré les réticences de la communauté.
Malheureusement, lorsqu’elle doit faire face à une grossesse non désirée, la loi akha tombe, et Li-yan n’a d’autre choix que tout abandonner – jusqu’à son enfant, qu’elle dépose sur les marches d’un orphelinat, accompagnée d’une galette de thé.
Les années passant, le souvenir de cette tragédie la hante, tandis qu’à des milliers de kilomètres, une jeune femme se lance à la recherche de ses racines…

Pour ceux qui souhaiteraient craquer, la box est disponible sur le site de La Thé Box.

Et vous, vous aimez le thé ? Lequel vous tente le plus ?

La Thé Box (avril 2018) : Le lac des cygnes

La Thé Box est une box mensuelle spécialisée dans le thé que je reçois chaque mois depuis ses débuts. Je vous propose dorénavant d’en découvrir le contenu sur le blog. Pour découvrir le contenu d’anciennes éditions, vous pouvez consulter mon ancien blog Une histoire de thé.

---

Le design de la box de ce mois est splendide autant à l’extérieur qu’à l’intérieur. Et vous allez voir que le contenu est plutôt à la hauteur du contenant.

THES

• Newby London : English Breakfast, Green lemon, Strawberry Mango et Milky oolong. Avec ses sachets qui font très industriels dans leur apparence, Newby London est la marque la moins qualitative de la box. Elle s’en sort néanmoins très bien niveau goût puisque sans être délicates, les différentes saveurs se dégustent sans peine. Bonne surprise avec le Milky Oolong qui n’a pas la délicatesse de celui de la maison de thé Théodor, mais qui développe néanmoins de délicieuses notes lactées en bouche.

• Les Jardins Osmane : Rêve étoile ( Oolong à la fleur d’oranger et à l’arôme de noix de coco), Infusion menthe, Genmaicha (thé vert avec des grains de riz soufflés grillés) et Thé vert exotique (Thé vert, morceaux de mangue aux arômes de fruits exotiques). J’avais découvert cette marque grâce à La Thé Box et c’est toujours avec plaisir que je la retrouve. En plus de nous proposer des sachets de thé visuellement magnifiques, Les Jardins Osmane nous offre de très belles saveurs à l’instar du Genmaicha dont les saveurs caractéristiques sont ici parfaitement retranscrites.
• Dammann : Miss Dammann (thé vert, gingembre, citron vert et fruit de la passion) et Pomme d’amour (thés noirs avec arôme de pomme caramélisée, marasquin). Pomme d’amour est un classique de cette maison de thé, mais Miss Dammann est un mélange que je ne connaissais pas. Si je crains toujours les thés avec du gingembre, j’ai beaucoup aimé cette création qui fait la part belle au citron vert autant au niveau des effluves qui se dégage à froid que des saveurs qui se développent en bouche. Une légère pointe de gingembre vient agréablement dynamiser l’ensemble.

• Betjeman et Barton, Comme une étoile : Thé vert aux arômes de violette, kiwi et pêche. Voici une marque que j’aime beaucoup, mais dont je connais finalement assez peu les mélanges. J’ai donc été ravie de découvrir Comme une étoile, un délicieux thé vert fruité plutôt subtil. Mon seul regret : l’arôme de kiwi trop discret à mon goût.
• Ladurée : Thé vert de Chine, bergamote, rhubarbe, caramel, pétales de souci et écorces de citron. Je n’ai pas encore eu l’occasion de m’attaquer à ce sachet…
• La malle à thé, Mélange russe aux 7 agrumes : Thé noir, arômes naturels d’orange, orange amère, bergamote, citron, citron vert, pamplemousse et mandarine. Les thés aux agrumes n’ont pas ma préférence même si j’ai dégusté avec plaisir ce mélange qui n’étouffe pas nos papilles avec un arôme trop fort de bergamote. Il saura sans aucun doute conquérir les amateurs du genre.

GOURMANDISES/GOODIES

• Jules Destrooper, Gaufrettes croustillantes et galettes fines au beurre : un sans faute pour cette marque de gourmandises dont j’aime beaucoup la finesse des produits.
• Gelée au chaudron Cassis
• Un repose sachet : n’ayant pas vraiment besoin d’un repose sachet, j’ai trouvé une nouvelle fonction à ce magnifique accessoire…

Pour ceux qui souhaiteraient craquer, la box est disponible sur le site de La Thé Box.

Et vous, lequel de ces thés vous tente le plus ? 

La Thé Box (mars 2018) : La Petite Française

Je suis abonnée à La Thé Box depuis la première édition, vous pourrez d’ailleurs retrouver le contenu de certaines box sur mon ancien blog Une histoire de thé. Et c’est avec, à chaque fois, un immense plaisir que je découvre la box du mois. Et en ce mois de mars, cette édition intitulée La Petite Française nous propose un petit tour gustatif de France.

Calendriers de l’Avent : ChakaiClub et l’Occitane

Comme l’année dernière, j’ai commandé mon calendrier de l’Avent Chakaiclub, un calendrier spécial « thé » qui a été pensé par une passionnée de thé pour les amoureux du thé. J’ai convaincu mon père d’en prendre un avec moi de manière à pouvoir parler du thé du jour lors de nos appels quotidiens.

Helenettes, kitchenaid

Ayant des jaunes d’œufs esseulés, j’ai recherché une recette pour pouvoir les utiliser. C’est ainsi que je suis tombée sur celle des helenettes, une gourmandise que je ne connaissais pas.

J’ai suivi la recette du blog Mes inspirations culinaires et j’ai utilisé mon kitchenaid mais ce n’est pas indispensable.

Les ingrédients :

• 2 jaunes d’oeufs
• 100 g de sucre
• 100 g de farine
• 80 g de beurre
• 100 g de poudre d’amande ou même de la poudre de noisette
• ajouts facultatifs : de l’amande amère ou de l’extrait de vanille ou de la fleur d’oranger…

La préparation :

1. Préchauffer le four à 200 C
2. Faire fondre le beurre
3. Travailler les jaunes d’œufs avec le sucre (kitchenaid pour ma part)
4. Ajouter le beurre fondu une fois refroidi
5. Incorporer la farine et les amandes et mélanger.
6. Faire des boules (j’en ai réalisé 9 de taille moyenne). Pour plus de gourmandise, j’ai mis un morceau de chocolat à l’intérieur de chaque boule.
7. Disposer les boules sur une plaque recouverte de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone.
8. Enfourner 8-10 minutes

Les helenettes gardent tout leur moelleux à l’intérieur ce que j’apprécie beaucoup n’étant pas une très grande amatrice de biscuits secs. Elles développent en outre de délicieuses notes de frangipane qui rappelle la galette des rois en un peu moins gourmande.

Je les ai trouvées un peu trop sucrées mais mon compagnon, le bec sucré de la maison, les a adorées comme ça.

Facile à faire et délicieuse, les helenettes font dorénavant partie de ces petites douceurs que je ferai régulièrement d’autant qu’elles me permettront d’utiliser de manière très gourmande les jaunes d’œuf.

Et vous, tentés par la recette ?