Magimix 5200XL premium: LE robot à posséder

Après vous avoir parlé dans un précédent article de ma démarche pour choisir mon robot ménager, je vous présente aujourd’hui le robot que j’ai finalement acheté: le Magimix 5200XL premium. Je le possède maintenant depuis plus de 2 ans et j’en suis satisfaite comme au premier jour. Je l’utilise plusieurs fois par semaine voire plusieurs fois par jour et il n’a jamais montré le moindre signe de faiblesse.

Je vous propose de vous présenter ses différentes fonctions et de vous donner mon avis sur chacune d’entre elles. Pour infos, cet article est basé en grande partie sur celui que j’avais rédigé sur le site CIAO à l’époque où je ne possédais pas de blog.

FONCTION PRESSE-AGRUMES ET CENTRIFUGEUSE

Le presse-agrumes est très pratique car fermé ce qui évite les éclaboussures d’orange et il offre en outre un bon rendement. C’est l’une des fonctions du robot que j’utilise le plus, les jus d’orange maison étant de très loin meilleurs que ceux du commerce. A noter qu’il y a deux embouts, un pour presser les oranges et un autre pour les citrons. Je n’ai jamais beaucoup utilisé l’embout pour les citrons mais il fonctionne aussi bien que son grand frère.

La centrifugeuse est très efficace notamment pour réaliser de délicieux coulis de fruits rouges ou des nectars de bananes à vous en pourlécher les babines. Néanmoins, son nettoyage se révèle assez fastidieux ce qui en limite sérieusement mon utilisation.

LE BATTEUR :

Sa forme est peu conventionnelle mais le résultat est tout à fait probant: les blancs d’oeufs sont rapidement et très fermement montés en neige.

Image du site Internet Magimix

LE MIXAGE

Le Magimix 5200 XL possède 3 cuves:

• une grande cuve: pour hacher, mixer, râper, émincer, émulsionner, broyer, piler…
• une midi-cuve: pour râper, émincer et couper en bâtonnets…
• une mini-cuve: pour hacher, émulsionner et mixer les petites quantités.

 

L’intérêt de posséder des cuves de différentes tailles est de permettre le mixage de grandes et petites quantités. La grande cube me permet, par exemple, de mixer /hacher la viande alors que je mixe mon guacamole dans la petit cuve.

Posséder différentes cuves permet également de préparer plusieurs choses sans devoir laver sa cuve entre chaque préparation. Ainsi, je fais mon guacamole dans la petit cuve puis je râpe mes carottes dans la midi-cuve. Ensuite, je fais mon pain dans la grande cuve et seulement après tout ça, je passe au lavage les différentes cuves. Je trouve ça vraiment très pratique bien qu’il faille néanmoins laver entre les préparations la goulotte.

Je suis aussi très contente de la fonction mixage surtout pour mes sorbets minutes (fruits congelés, sirop d’agave, un peu d’eau voire blanc d’oeuf) qui n’ont jamais été aussi bons. Le seul bémol est que la petite cuve est quand même trop grande pour que je puisse mixer des petites quantités de thé en vrac.

La puissance du robot permet de réaliser des purées d’oléagineux très facilement ce qui me permet d’en manger plus souvent sans avoir honte des sommes dépensées dans les magasins Bio pour ce petit plaisir. Je vous en ai d’ailleurs donné la recette dans un précédent article. Je préfère vous prévenir, si vous réaliser vos propres purées de noisette, veillez à ne pas le faire le dimanche matin de bonne heure ou à des heures tardives surtout si vous utilisez des oléagineux entiers. Le bruit du mixeur lorsqu’il les broie est, dirons-nous, plutôt assourdissant.

LE BLENDER

Il n’y a pas de blender à part ce qui peut déstabiliser certaines personnes. Par contre, Magimix a ajouté un accessoire (le blendermix) permettant d’obtenir exactement les mêmes résultats que dans un blender traditionnel. J’en suis très satisfaite pour mes smoothies.

Cependant, après avoir contacté Magimix, j’ai décidé de ne pas mixer mes soupes chaudes dans les cuves car elles risqueraient alors de dégager du Bisphénol A. Ce phénomène n’intervient que si on met des aliments chauds dans les cuves. Il suffit donc de laisser refroidir les préparations à mixer.

La bonne nouvelle c’est que ce problème n’en est plus un avec les robots vendus actuellement. 

LES RÂPES :

Les râpes sont très efficaces et grâce à elles, je prépare en un rien de temps de délicieuses carottes râpées et je râpe tout aussi vite le chocolat.

J’apprécie aussi de pouvoir couper en rondelles très facilement et très rapidement des pommes de terres afin de préparer des gratins. J’utilise aussi cette fonction pour couper en rondelles mes concombres et mes courgettes. Je trouve que c’est d’une part, un gain de temps appréciable et d’autre part, j’aime bien le résultat obtenu à savoir des rondelles nettes et régulières.

J’ai reçu de la part de Magimix un coffret cuisine créative pour l’achat de mon robot. Je tiens à féliciter le service client Magimix car après des problèmes de livraison avec le site sur lequel j’ai acheté le robot, je n’ai pu envoyer le bon contenant l’offre qu’après la date limite pour en bénéficier. Or, un simple mail au service client m’a permis de recevoir quand même le coffret. J’ai évidemment apprécie ce geste commercial.

PETRISSAGE ET COFFRET PETRIN

J’avais un peu peur de ne pas réussir à faire du pain sans robot pâtissier. Heureusement, mon Magimix m’a prouvé le contraire. Il est aisé de faire du pain et le pétrin fonctionne très bien.

Par contre, je pense que pour les familles nombreuses, ce robot montrera très vite ses limites quant à cette fonction. En effet, dès qu’on met plus de 400 grammes de farine, le robot bouge énormément ce qui, personnellement, ne m’inciterait pas à utiliser la fonction pétrin en toute sérénité. Pour moi, le problème ne se pose pas car je cuisine pour deux et le robot ne bouge pas avec la quantité de farine alors utilisée.

J’aime bien le coffret pétrin mais honnêtement, si vous ne bénéficiez pas de l’offre premium, passez votre chemin. C’est pratique de faire son pain et de le cuire dans le même moule mais cela ne vaut pas 50 euros.

EMULSIONNER

Rien à redire, les mayonnaises sont très faciles à faire. C’est d’ailleurs la première fois de ma vie que je les fais moi-même sans passer 5 minutes à râler.

LE MOTEUR

Le moteur des robots multi-fonctions Magimix est asynchrone ce qui signifie que le robot adapte automatiquement la puissance en fonction des aliments travaillés. Cela explique que le robot ne possède que trois touches: arrêt, marche et pulse.
L’avantage est que le robot travaille tout seul et permet de réaliser des économies d’énergie en utilisant seulement la puissance nécessaire.

Néanmoins, certaines personnes peuvent ne pas apprécier de ne pas pouvoir contrôler la puissance utilisée. Pour le moment, cette caractéristique ne me gêne pas, bien au contraire… En outre, la touche pulse remédie à ce problème en permettant d’agir sur la préparation. Par exemple, quand je veux un guacamole avec des morceaux, j’utilise trois ou quatre fois la touche pulse. Et quand je veux un guacamole lisse, j’utilise le bouton marche qui permet de mixer en continue.

LE LAVAGE

Je trouve que tout, sauf la centrifugeuse, se lave sans problèmes. La plupart des éléments passent au lave-vaisselle mais je n’en possède pas.

LA BOITE DE RANGEMENT

Le magimix 5200xl est livré avec une boîte de rangement très pratique pour ranger facilement et intelligemment les différentes râpes, le pétrin, la lame, les prolongateurs…

 

Mais, elle n’est pas prévu pour les gens qui s’équipent d’accessoires supplémentaires comme le coffret cube et bâtons ou le coffret cuisine créative. C’est dommage mais Magimix ne peut pas deviner ce que les gens vont acheter ou non…

LE LIVRE DE RECETTES

Un livre de recettes est offert. Je le trouve très bien notamment pour apprendre à maîtriser son robot et pour découvrir toutes ses possibilités. Il est aussi pratique: pour toutes les recettes, il est indiqué pour chaque modèle de robot, les quantités nécessaires. Il offre, de plus, une large palette de choix de l’entrée au dessert. Et cela ne gâche rien, les photos sont appétissantes.

GARANTIE

Une des raisons pour lesquelles j’ai jeté mon dévolu sur ce robot est également la durée de la garantie qui est de 20 ans pour le moteur. Que Magimix croit autant en son robot m’incite à être confiante sur la qualité et durée de vie du robot.

Les cuves devraient être très résistantes:  les vendeurs affirment même pouvoir s’asseoir dessus sans que cela ne les casse ou ne les déforme. J’avoue, je n’ai pas tester…

En conclusion, si vous êtes en quête d’un robot multi-fonctions complet et résistant, je vous conseille vivement de vous tourner vers l’un des robots Magimix. C’est un investissement mais la qualité est au rendez-vous.

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